Pehme ja suussulav saiavorm

Tere jälle! 

Möödus vaid päev, kui ma taas otsustasin, et tahaks ühte hommikusse midagi maitsvat ja kõigile tujutõstvat teha :) Selleks korraks valisin välja ''Suussulava vaarika-saiavormi''

Nagu nimigi ütleb, on tegu ühe võrratu saiavormiga, mis sobib vabalt ka magustoiduks. Vaarikad lisavad muidu üsna magusale vormile värskust ja hapukust. Võib kasutada ka teisi meelepäraseid marju. (Mida ma tegingi ka seekord)

Retsept:
12 viilu saia
30 g võid
3 muna
1 dl suhkrut
2 dl vahukoort
2 dl piima
1 tl vanillisuhkrut või 1 vanillikaun
2-3 dl vaarikaid

Peale:
2 spl suhkrut

Kuna vahukoort mul polnud, siis jätsin selle lisamata ning vaarikate asemel kasutasin maasikaid. Samuti oli kodus olemas vaid ümarsaia, kuigi veidi parem oleks teha ruudukujulisega, aga see sobis ka väga hästi :)

                        
Kogu pere ümises vaid ''mmmmmm'' ning saiavorm õnnestus täielikult :) Ei olnud isegi liiga magus ega laialivalguv!

Taas küpsetamisteni!

-Evelin

Evelini pannkoogid

Tere! 

Kuna mulle pole seni istunud köögis eriti asjatada ning igasuguseid küpsetisi teha (sest lihtsalt kartdan nende põhja kõrbemist või veel hullemat), siis otsustasin hiljuti raamatukogust endale hea tuju ajendil ühe toreda kokaraamatu võtta, lausa kaks tegelikult! Nimeks on ''Hommikusöögid'' ning veel üks hommikuteks tarvilik raamat ''Pudrud''. Mõlemad on muidugi väga kasulikud ning t o h u t u l t huvitavad ka :)

                              
Niisiis, sel varajasel reedehommikul, mil olin sunnitud palaviku ja väikse vennaga koju jääma, tekkis tahtmine tekitada sellesse hommikusse midagi ilusat& õdusat. Tuli isegi väga hästi välja! Tegin aga selle kena roosade kaantega raamatu lahti ning leidsin sealt meile midagi meelepärast, mis sobiks ka väiksele 4-aastasele vennale söömiseks. (Arvestades ka sellega, et kes siis tahaks peale adenoidide eemaldamise operatsiooni midagi rasket sööma hakata...)

Välja valisin ''Kodujuustu pannkoogid kuivatatud kirssidega'' 

    Retseptiks on: Rohkelt kodujuustu sisaldavad pannkoogid, kuhu on peidetud kuivatatud kirsid. Kirsid võid asendada a rosinatega või üldse lisamata jätta. Serveeri näiteks marjade ja tuhksuhkruga.

Kuna minul polnud parajasti kõiki samu asju käepärast võtta, siis tegin need vahvad pannkoogid veidi omamoodi ja lisasin muid asju.

Minu retseptiks oli:         
5 dl jahu                            
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola                          
2 spl suhkrut                  
1 tl vanillisuhkrut  
2 dl piima                        
2 muna

praadimiseks võid
  

Serveerimiseks kasutasin: külmutud maasikaid ja pohlasid ning kondenspiima. Sega kausis omavahel jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur ja vanillisuhkur.Lisa piim ja muna. Sega kiiresti ühtlaseks ja lisa kodujuust ning kirsid (mille ma vahele jätsin). Kuumuta pann ja pintselda üle võiga. Prae väiksed kuldsed pannkoogid.

Valmima hakkas see kõik umbes nii:

Ning lõpptulemus tuli selline! :) 

Head isu! 

-Evelin

Hapukoorekook

TereTere!

Olen juba teist nädalavahetust teinud hapukoorekooki, kord enda perele, kord vanaemale ja vanaisale. Nagu ma juba maininud olen, siis katsetan natuke keerulistema kookidega, mis suuremas osas tulvad väga head välja.

Valmistamiseks:

	TAINAS:
	2,5 kl jahu
	1,5 kl suhkrut
	2 sl kakaod
	1 tl soodat 500g hapukoot 1sl õli TÄIDIS: 500g hapukoot maitse järgi suhkurt GLASUUR: 6sl suhkrut 3sl piima 2tl kakaod 50g võid Kook tuli välja suurepärane ning sai minu "firmaroog". Järgmiste kookideni!

Mõnusalt mahlane pirnikook

 TeRe!

Mulle meeldib igal nädalavahetusel köögis midagi uut ja huvitavat katsetada. Pühpäeva hommikul jäi mulle silma pirni kook, mille valmistamise ka ära katsetasin ning välja tuli see imehea.

Retsept:

• 100g võid
• 1 laimi riivitud koor
• 3 muna
• 2dl suhkurt
• 2dl nisujahu
• 1tl küpsetuspulbrit
• 0.5tl soola
• 1dl mannat
• 3-4 pirni
• kaunistamiseks tuhksuhkut

 Juba enne kui olin koogi ahjust välja võtnud oli toas mõnus koogi lõhn. Kõikide suust kuulsin vaid kiidusõnu, kes mu kooki maitsesid. Olin oma tulemusega rahul nagu alati. :)
 

Mõnusat kokkamist!