Pehme ja suussulav saiavorm

Tere jälle! 

Möödus vaid päev, kui ma taas otsustasin, et tahaks ühte hommikusse midagi maitsvat ja kõigile tujutõstvat teha :) Selleks korraks valisin välja ''Suussulava vaarika-saiavormi''

Nagu nimigi ütleb, on tegu ühe võrratu saiavormiga, mis sobib vabalt ka magustoiduks. Vaarikad lisavad muidu üsna magusale vormile värskust ja hapukust. Võib kasutada ka teisi meelepäraseid marju. (Mida ma tegingi ka seekord)

Retsept:
12 viilu saia
30 g võid
3 muna
1 dl suhkrut
2 dl vahukoort
2 dl piima
1 tl vanillisuhkrut või 1 vanillikaun
2-3 dl vaarikaid

Peale:
2 spl suhkrut

Kuna vahukoort mul polnud, siis jätsin selle lisamata ning vaarikate asemel kasutasin maasikaid. Samuti oli kodus olemas vaid ümarsaia, kuigi veidi parem oleks teha ruudukujulisega, aga see sobis ka väga hästi :)

                        
Kogu pere ümises vaid ''mmmmmm'' ning saiavorm õnnestus täielikult :) Ei olnud isegi liiga magus ega laialivalguv!

Taas küpsetamisteni!

-Evelin

Evelini pannkoogid

Tere! 

Kuna mulle pole seni istunud köögis eriti asjatada ning igasuguseid küpsetisi teha (sest lihtsalt kartdan nende põhja kõrbemist või veel hullemat), siis otsustasin hiljuti raamatukogust endale hea tuju ajendil ühe toreda kokaraamatu võtta, lausa kaks tegelikult! Nimeks on ''Hommikusöögid'' ning veel üks hommikuteks tarvilik raamat ''Pudrud''. Mõlemad on muidugi väga kasulikud ning t o h u t u l t huvitavad ka :)

                              
Niisiis, sel varajasel reedehommikul, mil olin sunnitud palaviku ja väikse vennaga koju jääma, tekkis tahtmine tekitada sellesse hommikusse midagi ilusat& õdusat. Tuli isegi väga hästi välja! Tegin aga selle kena roosade kaantega raamatu lahti ning leidsin sealt meile midagi meelepärast, mis sobiks ka väiksele 4-aastasele vennale söömiseks. (Arvestades ka sellega, et kes siis tahaks peale adenoidide eemaldamise operatsiooni midagi rasket sööma hakata...)

Välja valisin ''Kodujuustu pannkoogid kuivatatud kirssidega'' 

    Retseptiks on: Rohkelt kodujuustu sisaldavad pannkoogid, kuhu on peidetud kuivatatud kirsid. Kirsid võid asendada a rosinatega või üldse lisamata jätta. Serveeri näiteks marjade ja tuhksuhkruga.

Kuna minul polnud parajasti kõiki samu asju käepärast võtta, siis tegin need vahvad pannkoogid veidi omamoodi ja lisasin muid asju.

Minu retseptiks oli:         
5 dl jahu                            
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl soola                          
2 spl suhkrut                  
1 tl vanillisuhkrut  
2 dl piima                        
2 muna

praadimiseks võid
  

Serveerimiseks kasutasin: külmutud maasikaid ja pohlasid ning kondenspiima. Sega kausis omavahel jahu, küpsetuspulber, sool, suhkur ja vanillisuhkur.Lisa piim ja muna. Sega kiiresti ühtlaseks ja lisa kodujuust ning kirsid (mille ma vahele jätsin). Kuumuta pann ja pintselda üle võiga. Prae väiksed kuldsed pannkoogid.

Valmima hakkas see kõik umbes nii:

Ning lõpptulemus tuli selline! :) 

Head isu! 

-Evelin

Hapukoorekook

TereTere!

Olen juba teist nädalavahetust teinud hapukoorekooki, kord enda perele, kord vanaemale ja vanaisale. Nagu ma juba maininud olen, siis katsetan natuke keerulistema kookidega, mis suuremas osas tulvad väga head välja.

Valmistamiseks:

	TAINAS:
	2,5 kl jahu
	1,5 kl suhkrut
	2 sl kakaod
	1 tl soodat 500g hapukoot 1sl õli TÄIDIS: 500g hapukoot maitse järgi suhkurt GLASUUR: 6sl suhkrut 3sl piima 2tl kakaod 50g võid Kook tuli välja suurepärane ning sai minu "firmaroog". Järgmiste kookideni!

Mõnusalt mahlane pirnikook

 TeRe!

Mulle meeldib igal nädalavahetusel köögis midagi uut ja huvitavat katsetada. Pühpäeva hommikul jäi mulle silma pirni kook, mille valmistamise ka ära katsetasin ning välja tuli see imehea.

Retsept:

• 100g võid
• 1 laimi riivitud koor
• 3 muna
• 2dl suhkurt
• 2dl nisujahu
• 1tl küpsetuspulbrit
• 0.5tl soola
• 1dl mannat
• 3-4 pirni
• kaunistamiseks tuhksuhkut

 Juba enne kui olin koogi ahjust välja võtnud oli toas mõnus koogi lõhn. Kõikide suust kuulsin vaid kiidusõnu, kes mu kooki maitsesid. Olin oma tulemusega rahul nagu alati. :)
 

Mõnusat kokkamist!

 

Banoffee kook ehk kiire küpsetamata kook banaanide, iirise ja vahukoorega

Tere jälle!

Enne jõule mõtlesin, et võiks oma suurt pere üllatada mõne hea koogiga. Niisiis ma otsisin midagi lihtsat aga väga maitsvat. Leidsin banofee ning teadsin, et see meeldiks kõigile. Valisingi selle koogi ning näitasin kõigile milleks ma suuteline olen.

Tegemiseks vaja:

• võid 
• 300 g digestive küpsiseid
• 0,25 tl kaneeli
• 3-4 banaani
• 1 tops toorjuustukreemi karamelliga (farmi)
• 3 dl rõõska koort (35%)
• 1 sl suhkrut
• 2-3 sl peeneks hakitud soolapähk100g  leid
• 50 g šokolaadi (või samas koguses šokolaadi kompvekke)

 

Koogi tegemine oli väga lihtne ning sai kiiresti valmis. Kui koogi söömise aeg tuli kiitsid kõik mu meistritööd ning kook kadus laualt kiiresti. Olen seda nüüdki teinud, kui lisan rohkem karamelli maitselist toorjuustukreemi, sest lahti lõigates on ilusti kõiki kihte ilusti näha. Olen enda üle uhke et sellise koogiga hakkama sain. :)

 

Edu kokkamisel!

Marjane kook

Hei!

Täna sai jälle küpsetatud üks imemaitsev kook. Retsepti järgi ehk veidi tagasihoidlik kook sobib isegi pidulikul puhul küpsetamiseks ning lauale panemiseks. Retsept oli seekord täitsa enda mõeldud.

Valmistamiseks läheb vaja:

400g  Gold Corn vanilli keeksipulber (võib ka teise firma keeksipulber olla)
600g  Tere maasika kohupiimapasta (vastavalt maitsele)
Marju/puuvilju keeksi vahele ning katteks

Kõigepealt määri vorm vähese õliga, et keeks hiljem vormist hästi välja tuleks ja pane ahi kuumusele mida soovitab pakendil kirjas olev juhend. Sega valmis keeksimaterjal vastavalt juhendi järgi pakendil ning seejärel vala see vormi. Pane keeks ahju ning otsi keeksi küpsedes välja endale meelepärased marjad ning puuviljad ja vajadusel puhasta need ja lõika viiludeks. Kui keeks valmis võta see ahjust ja aseta taldrikule, et keeks keskelt kaheks lõigata.

 Pane kaks poolt külmemasse kohta (näiteks garaaži) kuni tunniks jahtuma. 
Kook jahtunud, määri alumisele keeksi osale paksu kihina kohupiimapastat, nii tuleb kook mahlakam ja maitsvam. Võid vahele lisada marju, mina näiteks lisasin maasika ja banaaniviile. 

Aseta peale keeksi pealmine osa ja määri ka sinna peale pastat. Pasta peale lisa erinevaid marju. Et kook oleks ahvatlevam võid marjadega olla veidi mängulisem ning moodustada kujundi või kujundada seda nii nagu tahad.

Lase heal maitsta!

-Mirell

Pohla-toorjuustu tort valge šokolaadiga (isadepäeva eri)

Mis oleks parem kui mõte teha oma kallile isale üks imemaitsev tort? Täpselt, parimat kinki ei saakski olla!
 Me kõik teame, et ka isadele meeldib aeg-ajalt maiustada ja kodutehtud tort viib lausa keele alla!
Idee on seekord saadud küll internetiavarustest, kuid täiustatud oma ideedega.

NB! Kook on eriti rammus ja sobib magusa armastajatele!

Retsept:

Põhi

250 g Kalevi sidrunimaitselisi küpsiseid (1,5 pakki)
100 g  võid

Täidis

600 g toorjuustu
250 g pohlasid
200 g suhkrut
4 muna

Kate

250 g toorjuustu
200 g valget šokolaadi Kalev White

 Pane ahi sooja 180 kraadi juurde. Määri 26 cm läbimõõduga vorm sulatatud võiga. Purusta küpsised ja sega kokku pehme võiga. Aseta tainas küpsetamiseks vormi põhjale ning pane külmkappi, et põhi oleks veidi kõvem ning ei laguneks ahju pannes laiali. Samal ajal sega toorjuust suhkruga ja segamist jätkates lisa ükshaaval juurde munad. Lõpuks lisa pohlad ja vala täidis küpsisepõhjale. Küpseta kooki 30-45 minutit. Lase tordil täiesti maha jahtuda (1tund). Katteks sulata šokolaad, sega kokku toasooja toorjuustuga ning määri jahtunud koogile. Mina lisasin peale ka mandlilaaste ning et tort isadepäevale vastavalt kaunistada moodustasin pohladest peale sõnumi ''Isale''.

Head maiustamist!

-Mirell